Вопрос-ответ

Для включения отображения слоёв нужно нажать кнопку Track Layers

При каждой новой записи будет создаваться новый слой.
Слои можно отключать, солировать. Клипы можно отключать командой Edit=>Clip Mute/Unmute (Q)

Для отображения меню редактирования слоёв можно нажать правой кнопкой мыши на разделительную линию.

Так же можно воспользоваться меню Tracks=>Layers