Некоторые плагины используют технологию "Look-ahead", для анализа аудио материала за какое-то количество времени до текущего момента, что увеличивает задержку.
Подобная технология обычно применяется в мастеринговых плагинах (post-production) (LP64_Multiband, LP-64 EQ, Izotope Ozone например и т.д.), когда не требуется работа в реальном времени, что обеспечивает высокое качество обработки.
Задержка так же ещё будет на некоторых ревербераторах использующих импульсы.
Если после отключени плагина задержка не пропадает, надо зайти в Audio Options и нажать ОК, чтобы Sonar пересчитал задержку.