Заходим в меню Options=>Audio вкладка General
Audio Driver Bit Depth - разрядность сэмплирования (16, 24... бит) для аудио драйвера звуковой платы.
и
Sampling Rate - частота сэмплирования. (44100, 48000, 88200, 96000... Гц)
А так же в меню Options=>Global=>закладка Audio Data - таблица File Bit Depths меняем разрядность сэмплирования для записи, просчёта и импорта.
Чем выше эти два значения, тем больше нагрузка на систему, и выше качество.
Прошу учесть что Sampling Rate будет действовать только для вновь созданного проекта. Для уже существующего проекта Sampling Rate поменять средствами самого Sonar нельзя.
Изменить разрядность сэмплирования существующего проекта можно в меню Tools=>Change Audio Format